Supplier Capsicum Oleoresin Depok

Apa itu Capsicum Oleoresin? merupakan ekstrak yang diperoleh dari berbagai jenis  paprika, termasuk annuum dan  frutescens. zat ini mengandung senyawa kimia memberikan rasa pedas cabai, utamanya adalah capsaicin. Proses pembuatan oleoresin dengan melarutkan cabai pada pelarut tertentu, seperti etanol, dan kemudian menghilangkan pelarutnya untuk meninggalkan senyawa-senyawa cabai yang konsentrat. Oleo-resin ini berperan pada sektor industri makanan untuk memberikan rasa serta kepedasan pada berbagai produk, seperti saus pedas, sambal, dan makanan siap saji lainnya. Ini memungkinkan produsen untuk mengendalikan tingkat kepedasan dalam resep makanan. zat ini juga terpakai untuk mencampur dan menyeimbangkan rasa dalam resep makanan, memberikan sentuhan pedas yang khas.

Capsicum Oleoresin adalah bahan tambahan pangan natural melalui proses ekstrak dan diperoleh dari cabai merah, terutama annuum serta frutescens. Hasil dari eskstarksinya memiliki warna merah kecoklatan dengan bau pedas yang tajam, ekstrak ini mengandung senyawa kimia memberikan aroma pedas pada cabai. Komponen utama dalam Capsicum oleo-resin adalah capsaicin, capsaicin merupakan senyawa bertanggung jawab atas pedas sangat kuat pada cabai. Penggunaan utama Chili dapat menstabilkan tingkat kepedasan pada makanan, karena berbeda dengan cabai yang rasa pedasnya tidak selalu sama, rasa kepedasan  telah menjadi stabil pada angka-angka tertentu. Penggunaan utamanya Chili adalah dalam industri makanan. Penggunaan Capsicum Oleo-resin yang tertambahkan ke produk