Supplier Sodium Bicarbonate Jatake

Struktur atom sodium bicarbonate atau NaHCO3 dapat di jelaskan dengan mempertimbangkan unsur-unsur yang membentuknya: natrium (Na), hidrogen (H), karbon (C), dan oksigen (O). Atom natrium adalah logam alkali yang memiliki nomor atom 11 dan konfigurasi elektron [Ne]3s¹. Sedangkan atom karbon memiliki nomor atom 6 dengan konfigurasi elektron [He]2s²2p². Atom hidrogen memiliki nomor atom 1 dan konfigurasi elektron s¹. Atom oksigen, memiliki nomor atom 8 dan konfigurasi elektron [He]2s²2p⁴. Dalam Natrium bicarbonate, satu atom natrium berikatan dengan satu atom hidrogen, satu atom karbon, dan tiga atom oksigen. Natrium membentuk ikatan ionik dengan oksigen dan hidrogen membentuk ikatan kovalen dengan karbon dan

Fungsi Sodium bicarbonate sangatlah beragam di berbagai sektor. Selain itu Natrium Bicarbonate juga terkenal sebagai baking soda, memiliki beragam fungsi pada berbagai bidang kehidupan sehari-hari. Pada industri makanan, Bicarbonate of soda mempunyai fungsi sebagai agen pengembang pada pembuatan roti juga kue. Ketika dicampur dengan bahan asam dan di panaskan, senyawa ini menghasilkan karbon dioksida yang menyebabkan adonan mengembang serta menjadi lembut serta berpori. Selain itu, Bicarbonate of soda juga membantu menyeimbangkan pH di adonan, memastikan bahwa produk akhir memiliki tekstur serta rasa yang sesuai. Di bidang kesehatan, fungsi natrium bicarbonate memiliki aplikasi penting dalam medis. Salah satu fungsi utamanya adalah