Proses Produksi Lactic Acid
Proses Produksi Lactic Acid merupakan rangkaian tahap bioteknologi atau kimia yang bertujuan menghasilkan asam laktat dari bahan baku yang mengandung karbohidrat, seperti gula tebu, jagung, atau molase. Proses ini umumnya melibatkan fermentasi menggunakan bakteri asam laktat (lactic acid bacteria) di bawah kondisi terkontrol suhu, pH, serta nutrisi tertentu agar bakteri dapat mengonversi gula menjadi asam laktat secara efisien. Selain fermentasi, terdapat pula metode sintesis kimia berbasis asetaldehida atau sianohidrin sebagai jalur alternatif produksi. Dengan kontrol kualitas yang ketat, hasil akhir berupa lactic acid dapat dimurnikan untuk berbagai aplikasi industri, mulai dari pangan, farmasi, kosmetik, hingga material biodegradable. Proses Produksi Lactic
Read More