Sifat Kelarutan Sodium Bicarbonate
Sifat kelarutan Sodium bicarbonate (NaHCO₃), juga dikenal sebagai baking soda, adalah senyawa yang memiliki kelarutan yang cukup baik dalam air, tetapi sangat terbatas dalam pelarut organik seperti alkohol. Pada suhu kamar, kelarutan natrium bikarbonat dalam air mencapai sekitar 96 gram per liter (g/L). Proses kelarutan ini melibatkan disosiasi ionik, di mana molekul NaHCO₃ terpisah menjadi ion natrium (Na⁺) dan ion bikarbonat (HCO₃⁻), yang masing-masing larut dalam air. Air, sebagai pelarut polar, dapat menstabilkan ion-ion ini melalui interaksi elektrostatik dan pembentukan ikatan hidrogen, yang menjelaskan mengapa natrium bikarbonat lebih mudah larut dalam air di bandingkan pelarut non-polar. Kelarutan natrium bikarbonat terpengaruhi
Read More