Sifat Fisika Lactic Acid
Sifat Fisika Lactic Acid mencakup karakteristik penting seperti bentuk cairan tidak berwarna hingga kekuningan, dengan rasa asam yang khas serta bau sedikit menyengat. Senyawa ini memiliki titik leleh sekitar 16,8 °C dan titik didih pada 122 °C pada tekanan 15 mmHg, serta bersifat higroskopis sehingga mudah menyerap kelembapan dari udara. Lactic acid larut sangat baik dalam air, etanol, dan gliserol, tetapi hanya sedikit larut dalam kloroform. Kekentalannya relatif tinggi karena kemampuannya membentuk ikatan hidrogen, sedangkan massa molarnya adalah sekitar 90,08 g/mol. Sifat fisika tersebut berperan penting dalam berbagai aplikasi industri, pangan, hingga farmasi. Sifat Fisika Lactic Acid mencakup berbagai karakteristik
Read More