Jual Xanthan Gum Jakarta

Jual Xanthan Gum Jakarta

Jual Xanthan Gum Food Grade

Jual Xanthan Gum Food Grade  yaitu polisakarida dengan berbagai macam kegunaan,yaitu termasuk sebagai aditif makanan. ini adalah zat pengental  kuat, memiliki kegunaan sebagai penstabil serta untuk mencegah bahan memisahkan. Struktur primer gum santhan tersusun atas lima gugus sakarida berulang, yaitu masing – masing mempunyai dua gugus glukosa , dua gugus manosa, dan satu gugus asam glukuronat, dengan perbandingan molar sebesar 2.8 : 2 . 0 : 2 . 0  . Gum santhan biasa dipakai pada industri sebagai bahan pengental . Senyawa ini banyak diproduksi dengan fermentasi di dalam bioreaktor menggunakan proses kultur tertutup. Gum xanthan mempunyai beberapa sifat membuatnya populer
Read More